Memakai Ikan Tenggiri Asli

Wahyudi merupakan Pria kelahiran Muara Pinang yang merupakan salah satu Kecamatan di Kabupaten Empat Lawang, Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia. Sekarang Wahyudi sudah tinggal di Daerah Pondok Bitung, Kabupaten Bogor, dan mempunyai usaha di bidang kuliner dengan memproduksi makanan khas palembang yakni empek-empek.

 Foto: Wahyudi

Empek-empek produksi Wahyudi menggunakan ikan Tenggiri asli yang sudah digiling hingga halus dan dicampur dengan tepung kanji, serta ditambahkan dengan komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Untuk menemani menyantap empek-empek, Wahyudi juga melengkapi saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan atau yang disebut dengan cuka (cuko Bahasa Palembang). 

Bahan untuk membuat cuka setelah air mendidih, Wahyudi menambahkan dengan menggunakan Asam Jawa, Gula Merah, Udang Kering (Ebi), Cabai Rawit yang sudah ditumbuk dan dihaluskan, Bawang Putih, serta Garam. Olahan empek-empek Wahyudi yang lezat dan enak sudah banyak pelanggannya, dan ingin mengembangkan lagi ke masyarakat yang lebih luas.
Lokasi:Indonesia Jl. Raya Pondok Bitung, Jawa Barat, Indonesia
Mendukung Program Pembangunan Perekonomian Kerakyatan Pedesaan Terpadu

Comments

Post a Comment

Maaf Bila Ada Kesalahan Sistem Dan Ketidaknyamanan Anda

Postingan Populer

Usaha Kuliner Dede Aonudin Di Cipaku Bogor

Image
Dede Aonudin Dan Istri Foto: Dede Aonudin Tahun 2016 Dede Aonudin mulai merintis usaha dibidang masakan dengan menyediakan beberapa menu kuliner yang terdiri dari; Ayam Geprek, Ayam Goreng, Nasi Kuning, Soto Kuning, dan menu sejenis lainnya. Awal membuka usaha hingga sekarang menurut Dede Aonudin, Saya berjualan dari jam 5 sore hingga habis barang dagangan, biasanya tidak sampai 2 jam sudah habis, pertama kali Saya berjualan juga begitu laku dan habis, Alhamdulillah juga Saya bisa menguliahkan anak, dan masih bisa menyisakan uang Rp. 200.000,- per hari untuk cecelangan tambah Dede. Rencana kedepannya ada keinginan untuk mengembangkan usaha di tempat lain atau buka cabang biar masyarakat lain juga dapat merasakan dan menikmati usaha kuliner Saya.   Nama usaha sama walaupun buka di tempat baru tetap pakai label Rumah Makan Gubug Ceker. Kenapa Gubug Ceker ? karena menyesuaikan desain tempat memakai bilik dari bambu biar terasa suasana pedesaan, alami, dan kek
Baca Selengkapnya »

Mengembangkan Usaha Produk Herbal

Image
Foto: Dokumen Pribadi Asep Sopian bersama istri sedang mengembangkan usaha herbal produk dari PT.Herba Penawar Alwahida Indonesia, perusahaan yang fokus pada produk-produk herbal yang berkualitas dan halal yang telah berdiri sejak 19 Mei 2012.   Foto: Dokumen Pribadi Contoh produk herbal dari PT.Herba Penawar Alwahida Indonesia diantaranya:  Mengkudu kapsul, terbuat dari buah mengkudu pilihan yang mempunyai khasiat meringankan gejala tekanan darah tinggi hipertensi. Minyak Zaitun, Extra Virgin Olive Oil adalah minyak zaitun berkualitas terbaik atau grade A, minyak ini diproduksi secara alami, tanpa bahan kimiawi atau metode fisik, aroma dan citra rasanya istimewa dengan kadar keasaman kurang dari 0,8%. Extra Virgin Olive Oil murni tidak berubah fisiknya walau diletakkan di kulkas selama berhari-hari. Tidak akan terlihat lapisan minyak beku dipermukaannya.  Minyak zaitun dipercaya berkhasiat bagi kecantikan, minyak zaitun mampu melembutkan kulit wajah, mempe
Baca Selengkapnya »

Menyediakan Ternak Sapi, Kambing Dan Domba

Image
Foto: Ervin Erlando Sebagai seorang sarjana peternakan lulusan Universitas Padjajaran Bandung, Ervin Erlando mengabdikan dirinya untuk masyarakat dengan berbisnis sebagai penyedia herwan berkualitas sebagai herwan kurban idul Adha atau hari Raya Haji, Sapi, Kambing Dan Domba. Ervin juga senatiasa melayani pembelian untuk konsumsi rumah tangga dan restoran. Foto: Ervin Erlando Bagi peyedia hewan untuk konsumsi dan korban, Ervin Erlando sungguh serius menangani kualitas hewan ternaknya agar tidak merugikan pihak pembeli atau berbuat curang, sehingga saat dikonsumsi tidak timbul masalah dan Para Pembeli tidak kecewa dan bisa jadi pelanggan tetapnya. Menurut Ervin hewan ternak yang berkualitas yang sudah dapat dijadikan hewan kurban, adalah: Umur ternak untuk Sapi 22 bulan, dan untuk Kambing dan Domba 12-18 bulan. Hewan dalam kondisi sehat, tidak cacat seperti mata tidak buta, pincang, dan kurus hingga tidak memiliki sum-sum tulang. Mempunyai surat keterangan
Baca Selengkapnya »